Кухня столовая: дизайн интерьер в частном доме

Кухня в частном доме обладает неуловимой атмосферой уюта и теплом домашнего очага. Именно она ежедневно собирает в своих стенах всех домочадцев. На ней взрослые и дети встречаются, чтобы перекусить и поделиться новостями. Как же сделать ее максимально уютной и комфортной? Справиться с этой задачей может вариант объединенной функциональной зоны под названием «кухня-столовая». Но если подобный интерьер в частном доме представить себе вполне реально, то как разместить все необходимое в ограниченной квадратуре городской квартиры?

Из нашего обзора вы узнаете, что это за помещение, каково его отличительные черты и особенности планировки, что нужно знать при оформлении его интерьера и какие варианты современных комбинаций этих двух зон существуют. А еще мы поделимся фото идей их оформления в современном и классическом стиле.

Два слова из истории кухни-столовой-гостиной

Если еще пару десятилетий назад совместить кухонную зону со столовой и гостиной мало кто решался, то сегодня ситуация иная. Все больше людей стремится создать единое пространство, в интерьере которого можно было бы и заниматься готовкой, и собираться всей семьей за ужином, и принимать гостей. Решением подобной задачи становится помещение, объединяющее три функциональные зоны воедино. В западных жилищах такой прием обосновался уже давно, но и на постсоветском пространстве он становится все более модным.

Изначально рабочая и столовая зоны здесь имели принципиально разное назначение: территории, на которых пища готовилась и поглощалась, были отделены друг от друга. Еще чуть больше ста лет назад именно интерьеру столовой придавали более представительный вид, так как в ней проходили торжественные обеды и принимались гости. Ну а кухонное помещение выступало в роли рабочей зоны, не нуждавшейся в декоре.

Ситуация изменилась во второй половине ХХ века. В это время типовые малогабаритные «хрущёвки» стали нормой, сменив собой эпоху частных коттеджей, просторных квартир и особняков с шикарным интерьером. Их обитатели не могли позволить себе такую роскошь, как два отдельных помещения для приготовления и приема пищи, так что обеденную зону чаще всего «придвигали» к месту приготовления пищи. Так и получилось, что кухня стала комнатой с двойным функционалом, а местом для приема гостей отныне был «зал» – та же гостиная.

Поговорим о плюсах и минусах

Чем хорошо такое объединение, так это тем, что оно позволяет внести атмосферу простора в интерьер даже самой малогабаритной квартиры. Оригинальная планировка, объединяющая две функциональные зоны, позволяет максимально использовать каждый сантиметр жилого пространства. Потрясающий простор фантазии при оформлении интерьера такого помещения, интересные варианты зонирования, много свежего воздуха и света – все это вы получите, если решите объединить две «родственные» зоны  в одно целое.

Прежде, чем рассказать о том, как создать единое пространство, выясним, какие же «плюшки» таит в себе эта затея.

1. У вас появится возможность увеличить помещение. Ну а если еще и грамотно поработать с цветом и фактурой мебели и отделочных материалов, то впечатление от интерьера даже самого небольшого пространства будет такое, словно вы находитесь в просторной комнате. Белый цвет отделки, к примеру, способен буквально раздвинуть границы помещения. Например, используйте для этого фасады из ламинированных панелей в декоре «Белый Премиум».
2. При оформлении объединенного интерьера появляются более интересные дизайнерские возможности. Расстановка мебели, зонирование, игра с освещением, разницей уровней потолка и пола – все это вы получите, если решитесь создать совмещенное пространство.
3. В таком просторном помещении хозяйке будет приятнее проводить время. Так женщина не будет чувствовать себя изолированной и сможет общаться со своими домашними, не отрываясь от приготовления обеда.
4. Интерьер по праву станет предметом вашей гордости, потому что объединенные зоны в квартире-студии – это настоящий писк моды.

Однако было бы несправедливо воспевать достоинства, не упомянув о трудностях, с которыми можно столкнуться.

• Распространение по всей квартире запахов при готовке на кухне. С этой проблемой можно справиться, предусмотрев установку мощной вытяжки, которая хорошо впишется в современный дизайн кухни-столовой. 

• Монотонный звук работы холодильника может докучать вам во время отдыха. Поэтому выбирайте такую технику, которая работала бы максимально тихо.
• Большинству из нас нужно место, где можно было бы уединиться. Зачастую им становится как раз кухня. Поэтому, если вы решитесь на создание кухни, совмещенной со столовой, такого уголка вы лишитесь.

Как видите, кухня-столовая имеет как достоинства, так и недостатки.

Советы по планировке

Создание описываемого объединенного пространства все чаще учитывается еще на этапе планирования строительства. Но такая возможность есть только у владельцев частных домов, которые занимаются разработкой архитектурного плана самостоятельно. А вот как быть жильцам квартир и таунхаусов, которые приобрели жилье со стандартным расположением комнат? Все, что им понадобится – это провести небольшую перепланировку, чтобы создать желаемый формат помещения.

Если есть возможность избавиться от стены, разделяющей кухню и гостиную, можно сделать большое общее пространство. В таком случае вы получаете просторное помещение с двумя функциональными частями – рабочей зоной и зоной отдыха.

Если рабочая зона граничит с застекленным балконом, разумным решением для планировки объединения помещений будет установить там хорошую систему отопления и присоединить к комнате. В результате площадь увеличится ненамного, но при этом она все-таки будет более уютной и просторной.

Чтобы увеличить площадь помещения, можно также разрушить стену, отделяющую кухню от коридора или холла. Это поможет вам присоединить к ней несколько заветных квадратных метров, которых вполне может хватить для создания небольшой столовой зоны.

Дизайн: советы по зонированию пространства

Не забывайте, что дизайн объединенной зоны в частном доме или городской квартире, если вы планируете совмещенное с гостиной пространство, должен быть выполнен в едином интерьерном стилевом решении. Подумайте сами, насколько нелепо будет выглядеть рабочая зона, оформленная в современном стиле, рядом с утонченной гостиной в духе ампир.

Учтите, что обустройство единого интерьера должно строиться по такому принципу: прежде закрытое кухонное пространство остается после объединения рабочей зоной, а столовая превращается в место для отдыха. Даже выполненные в одном стиле, они должны восприниматься как два принципиально разных пространства. Справиться с этой задачей поможет продуманное зонирование, идеально подходящее для такого интерьера в квартире. Ниже предлагаем вам познакомиться с серией фото, которые иллюстрируют различные способы зонирования объединенного пространства.

Барная стойка

Этот стильный элемент интерьера не только станет любимым местом для завтраков, но и сможет визуально разграничить рабочую и столовую зоны. Стойка может заменить обеденный стол, если в квартире проживает немного человек.

Фальш-стена

Можно оборудовать стену из гипсокартона, которая будет иметь ниши для хранения кухонной утвари или же для декоративных вазочек, статуэток и тарелок. Альтернативой может быть и легкий открытый стеллаж.

Арка

Арочные проходы довольно часто используются в квартире-студии. Так почему бы не отделить столовую зону на от рабочей при помощи этого стильного дизайнерского элемента интерьера?

Колонны

Они могут быть полыми внутри или иметь причудливую лепнину (особенно это подойдет для классического стиля помещения), могут изготавливаться из необработанного кирпича (лофт-интерьер) или из цельной древесины (эко-стиль). Особенно величественно выглядят классические колонны с пилястрами в белой просторной зоне нового объединенного пространства.

Аквариум

Установив многолитровый аквариум, вы не только сможете отделить рабочее пространство от столового, но и внесете в интерьер нотку умиротворения. Особенно стильно впишется аквариум в современный интерьер – например, в помещение с фасадами в высокоглянцевой эмали в декоративных покрытиях «Мурано» или «Голубика».

Пол

Слегка приподнимите рабочую зону над столовой – и вы получите эффектное зонирование. Ступенька должна быть небольшой, чтобы избежать случайных травм. Кстати, можно вмонтировать в нее подсветку. Также можно использовать для оформления пола разные материалы. Например, рабочая зона оформляется керамической плиткой или декоративным камнем, тогда как для зоны отдыха используется ламинат, линолеум или паркет.

Потолок

Если высота потолков позволяет, можно использовать многоуровневые потолочные конструкции из гипсокартона или натяжного материала – они отлично вписываются в классический утонченный дизайн общего пространства. Еще один интересный вариант – деревянные потолочные балки. Украсьте ими потолок над рабочей зоной, – и вы сможете создать интерьер в стиле прованс, рустик или эко, что особенно актуально для дизайна такого помещения в особняке или загородном коттедже.

Отделочные материалы

Кухня – помещение с агрессивной средой, поэтому при выборе материалов для отделки стен нужно быть особенно внимательным. Кафель, искусственный и натуральный камень или специальные моющиеся виниловые обои на флизелиновой основе придутся как раз кстати. А вот при оформлении зоны отдыха можно дать волю фантазии и использовать декоративную штукатурку, настенную роспись, граффити и постеры, утонченные текстильные или бумажные обои.

Освещение

Точечные светильники – для минимализма, низко свешивающиеся над барной стойкой или над столом оригинальные лампы для лофта и хай-тека, изящная богато декорированная люстра для классического стиля – все это поможет зрительно разделить помещение на рабочую зону и место для отдыха.

Мебель

Череда невысоких шкафчиков не только станет отличным вариантом зонирования в студии, но и создаст дополнительное место для организации хранения нужных мелочей. Еще один способ, которым можно оформить здесь интерьер – это использование острова или полуостровной конструкции. Но учитывайте, что этот предмет мебели будет хорош в том случае, если площадь позволяет установить его не в ущерб заветным квадратным метрам.

Подведем итог

Кухня-столовая – это сердце и душа дома. Поэтому если вы хотите, чтобы она была по-настоящему уютной и комфортабельной, оформите ее интерьер в соответствии с нашими советами и рекомендациями, и вы получите действительно стильное помещение!